Panela Candanga | Saberes e sabores do Cerrado | Casapark
Com programação gratuita de aulas show de gastronomia com Gil Guimarães e Roberta Azevedo, de mixologia com Paulo Stefanini e Zé Barbosa e oficinas de casinha de biscoitos para crianças com Evelyne Ofugi, a 8ª edição da feira traz produtores artesanais e familiares do DF e Entorno para a Praça Central do Shopping
Com foco nos sabores e saberes das cozinhas do Centro-Oeste, de 18 a 21 de agosto, acontece a 8ª edição da Panela Candanga. Na Praça Central do Casapark, chefs, pesquisadores e empreendedores compartilharão seus conhecimentos com o público em aulas show e oficinas gratuitas para adultos e crianças, em parceria com o Roteiro Baby. Pequenos produtores da região comercializarão produtos artesanais e de agricultura familiar da região do Distrito Federal e Entorno e do Cerrado brasileiro. A Panela Candanga tem entrada gratuita e classificação indicativa livre para todos os públicos. O horário de funcionamento é de quinta a sábado, das 12h às 21h, e domingo, das 12h às 20h. O Casapark fica no SGCV Sul Lote 22, Park Sul. Telefone: (61) 3403-5300.
Brasília representa o 3º polo gastronômico do Brasil. Uma parte significativa dessa grande força vem do trabalho de pequenos produtores locais e seus produtos artesanais, que são utilizados por chefs de cozinha e compõem a mesa de brasiliense que prezam pela qualidade e origem do que consomem em seu cotidiano. Com produção e curadoria de Carol Monteiro, Luciana Fabrino Alcamim, em parceria com Gracilene Bessa, atuantes no mercado de eventos gastronómicos da cidade, a Panela Candanga se consolida com um encontro da economia criativa e do sabor do Centro-Oeste. Entre os produtos que serão comercializados estão cafés artesanais locais, queijos de origem, meles, pães, linguiças e defumados, geleias, compotas, pestos, pastas, kombuchás, azeites aromatizados, molhos, temperos, chás, produtos orgânicos, produtos veganos, alimentos para celíacos, cervejas artesanais, cachaças, licores, flores comestíveis, doces, bolos, chocolates e muito mais.
Aulas show
Para os adultos, a programação das aulas-show começa na quinta-feira, 18 de agosto, às 18h, com o chef Gil Guimarães, da Casa Baco, que vai ensinar a preparar “Lombo de Sol com canjiquinha e cajuzinho do cerrado”. Na sexta-feira, 19, Paulo Stefanini e Zé Barbosa, da Imagina Juntos – Coquetel Bar e Empório de bebidas brasileiras, fazem a aula-show onde ensinam o preparo de “Drinks elaborados com insumos do cerrado”. No domingo, 21, às 16h, a chef Roberta Azevedo, da Comedoria Sazonal, fala sobre “O uso integral da banana, do fruto à casca, o segredo é o tempero”. Cada aula-show tem 25 vagas. As inscrições são gratuitas e devem ser feitas pelo site https://www.shopping.casapark.com.br/.
Oficinas para crianças
Produzida em parceria com o Roteiro Baby, o maior canal de comunicação para famílias com crianças de Brasília, no sábado, 20, acontece a “Oficina de Casinhas de Biscoito”, com a chef Evelyne Ofugi. Podem participar crianças a partir de 3 anos, sendo que as maiores de 5 anos vão construir uma casinha de biscoito 3D com biscoitos e decorá-las com glacê e sprinkles coloridos. As crianças de 3 a 5 anos receberão as casinhas montadas prontas para confeitar. Ao final das oficinas, as crianças levam suas casinhas de biscoito para casa. Evelyne Ofugi é autora dos livros “Alegria na cozinha – lanches divertidos” e “Festas divertidas”, editora Senac-DF, e proprietária da Kawaii.Pan Brasília – Lanchinhos divertidos. Com duração de 40 minutos cada e com 25 vagas por turma, as oficinas acontecem das 13h às 13h40, das 14h20 às 15h, das 16h40 às 17h20 e das 18h às 18h40. As inscrições são gratuitas e devem ser feitas pelo site https://www.shopping.casapark.com.br/.
Para o conforto das crianças e seus pais, o Casapark dispõe de serviços gratuitos como: Fraldário, copa baby, banheiro infantil e carrinhos para empréstimo. Para que os pequenos possam se divertir em segurança, o Casapark tem um parquinho infantil ao ar livre criado especialmente para as crianças até 12 anos. Com entrada gratuita, o Casa Parquinho funciona no horário do shopping, de segunda a sábado, das 10h às 22h, domingo e feriados, das 12h às 20h.
Serviço:
8ª edição da Panela Candanga
Saberes e sabores do Cerrado
Comercialização de produções artesanais e de agricultura familiar
Aulas show e oficinas
Onde | Praça Central do Casapark
Quando | De 18 a 21 de agosto
Quinta a sábado, das 12h às 21h
Domingo, das 12h às 20h
Entrada | Gratuita
Classificação Indicativa | Livre para todos os públicos
Aula show 1
Com | Chef Gil Guimarães | Casa Baco
Tema | Lombo de Sol com canjiquinha e cajuzinho do cerrado
Degustação ao final da aula show
Quando | 18/08, quinta-feira, às 18h
Onde | Praça Central do Casapark
Inscrições | https://www.shopping.casapark.com.br/
Gratuitas
Vagas | 25
Aula show 2
Com |Paulo Stefanini + Zé Barbosa | Imagina Juntos – Coquetel Bar e Empório de bebidas brasileiras
Tema | Drinks Elaborados com Insumos do Cerrado
Degustação ao final da aula show
Quando | 19/08, sexta-feira, às 19h
Onde | Praça Central do Casapark
Inscrições | https://www.shopping.casapark.com.br/
Gratuitas
Vagas | 25
Aula show 3
Com |Chef Roberta Azevedo | Comedoria Sazonal
Tema | O Uso integral da Banana, do Fruto a Casca, o segredo é o tempero
Degustação ao final da aula show
Quando | 21/08, domingo, às 16h
Onde | Praça Central do Casapark
Inscrições | https://www.shopping.casapark.com.br/
Gratuitas
Vagas | 25
Oficinas para crianças a partir de 3 anos de idade
Com |Chef Evelyne Ofugi | Kawaii.Pan Brasília – Lanchinhos divertidos
Tema | Casinhas de Biscoito
Os participantes levam a casinha ao final das oficinas
Quando | 20/08, sábado
Horários | oficina 1 – 13h às 13h40
oficina 2 – 14h20 às 15h
oficina 3 – 16h40 às 17h20
oficina 4 – 18h às 18h40
Onde | Praça Central do Casapark
Inscrições | https://www.shopping.casapark.com.br/
Gratuitas
Vagas | 25 para cada oficina
Onde | Praça Central do Casapark
Realização | Roteiro Baby e Casapark
Classificação indicativa | de 3 a 12 anos
Entrada | Gratuita
Endereço | SGCV Lote 22, Brasília – DF
Contatos | +55 (61) 3403-5300
@casapark
