Coffee Brasília | abril 2022
Em abril, o Casapark recebe um evento voltado para apreciar e conhecer mais sobre uma paixão nacional, o café. Produtores, torrefadores e baristas estarão presentes na Praça Central com estandes que comercializarão, realizarão degustações, palestras, workshops e cursos sobre a bebida
Quando se trata de café, o brasileiro é antes de tudo um apaixonado. O país é o maior produtor do mundo e o segundo maior mercado consumidor mundial. Nesse cenário, o Distrito Federal vem se destacando com importantes produtores e até uma rota turística focada no produto a ser lançada em breve. Como forma de incentivar ainda mais a cadeia produtiva de café local e o amplo universo de produtos que utilizam essa paixão nacional, surge a primeira edição do Coffee Brasília. O evento com entrada gratuita, acontece de 21 a 24 de abril próximo, das 10h às 22h, no Casapark, com uma programação recheada de experiências que ocupará a Praça Central e os corredores do mall.
O grande destaque do evento é a Cafeteria Modelo, um espaço montado para apresentar as melhores práticas do mercado e abrigar palestras para empreendedores e apaixonados por café. O local também contará com o menu degustação – que será oferecido também em estandes – para que os visitantes possam conhecer novos sabores de café mediante inscrição pelo site. Para receber os produtores, fornecedores e empreendedores locais, o Coffee Brasília Fair contará com 40 estandes que comercializarão produtos e oferecerão atividades, como palestras e degustações.
Para uma experiência imersiva, o evento contará com uma micro torrefação de café exposta e em pleno funcionamento, com operadores e técnicos explicando o funcionamento e a oferta do turismo de experiência. No local, os visitantes poderão ainda agendar visitas guiadas às principais fazendas produtoras de café do DF, workshops, degustações de cafés especiais, cestas de piquenique e visitas a cafeterias.
Cursos, workshops e palestras
O café será ainda tema de workshops, cursos e palestras promovidos pelo evento no auditório do The Brain Coworking, localizado no Casapark, Piso Superior. As palestras terão como foco o mercado de café, com temas como o cenário do café no Brasil, o futuro das cafeterias e a importância dos baristas. Harmonização, torras e drinks à base de café estão entre os assuntos dos workshops. Já os cursos abordarão assuntos como gestão de negócios e café especiais. As inscrições serão lançadas antecipadamente no site.
O Coffee Brasília é uma iniciativa de Ana Cristina Alvarenga, responsável pela Feira da Lua e idealizadora do YOLO Coworking, e Bruno Marcel, barista e gerente das operações de Café e Bar do Jamie Oliver Kitchen. A produção do evento é da Lua Cheia Produções. A curadoria das cafeterias é de Ana Paula Jacques, professora de gastronomia no Instituto Federal de Brasília (IFB) e idealizadora do Food Lab Comida pra Pensar e do Mapa Afetivo do Café.
Aquecimento
Duas semanas antes do início do evento, o Coffee Brasília já estará presente na vida dos brasilienses em cafeterias da cidade que oferecerão um cardápio exclusivo. O menu será composto por uma sobremesa harmonizada ao café com descontos especiais.
Mais informações pelo Instagram @coffeebrasilia_ ou pelo WhatsApp +55 61 983797231.
